PREPARAR DOS PLATILLOS POR BRIGADA
CANTIDADES MÍNIMAS
Y GUARNICIONES
HORA DE ENTREGA DE PRODUCTOS
5:25 MÁXIMO CON COCINA LIMPIA Y EQUIPO LIMPIO FAVOR DE SORTEAR LAS HORAS DE ENTREGA POR BRIGADA CON ESPACIO DE 10 MINUTOS
PRESENTAR EMPLATATADO, PREPARAR UNA DESCRIPCIÓN ORAL DE LA PREPARACIÓN
UNIFORME COMPLETO
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