CUESTIONARIO PARA EXAMEN

¿COMO SE PREPARA EL PAPILLOTE ?

¿COMO SE AHUMA EL SALMÓN?

¿QUE ES EL CHAPATI?

¿QUE ES EL HARISA?

¿QUE ES EL ZUGH?

DESCRIBE LA ELABORACIÓN DE EL KEPE CHAROLA

DESCRIBE LA ELABORACIÓN DE EL MIXIOTE DE POLLO

DESCRIBE LA ELABORACIÓN DEL PESCADO TIKIN XIK

¿COMO SE PREPARA LA PAELLA?

DESCRIBE LA LIMPIEZA DEL PESCADO

DESCRIBE LAS LIMPIEZA DEL POLLO

COMO SE PREPARA EL CEBICHE DE PESCADO

ESCRIBE DOS TIPOS DE ALMEJA

¿CUANTOS LOMOS TIENE EL ATÚN?

¿CUANTOS LOMOS TIENE EL SALMÓN?

¿CUANTOS LOMOS TIENE EL LENGUADO?