POLLO PARRILLA

1 POLLO ENTERO Y SIN CORTAR 1 POLLO POR BRIGADA
HILO CAÑAMO BLANCO

SE PREPARARÁ UNA POR BRIGADA FOVOR DE ESCOGER UNA ENTRE EL GRUPO Y AL FINAL SE DEGUSTARAN TODAS ENTRE EL GRUPO.

MARINADA N#1
3 PZ LIMÓN
1 CEBOLLA
1 NARANJA
SAL
PIMIENTA NEGRA
2 OZ VINAGRE BLANCO
200 GRS MANTEQUILLA
5 DIENTES DE AJO

MARINADA N#2
CHILE CHIPOTLE
1 CEBOLLA
SAL
PIMIENTA NEGRA
2 OZ VINAGRE BLANCO
200 GRS MANTEQUILLA
5 DIENTES DE AJO
CHILE GUAJILLO (HACER POLVO)


MARINADA N#3
1 CEBOLLA
SAL
PIMIENTA NEGRA
2 OZ VINAGRE BLANCO
200 GRS MANTEQUILLA
5 DIENTES DE AJO
ORÉGANO
ROMERO
MEJORANA
TOMILLO

CARBON, PAPEL ALUMINIO, TOTILLAS Y PAN BLANCO
PREPARAR UNA SALSA PICANTE AL GUSTO POR BRIGADA.