CURSO DE COCINA NAVIDEÑA

CORTES DE CARNE TIPO ARGENTINO Y AMERICANO

INVESTIGAR DIFERENCIAS Y SIMILITUDES ENTRE ESTOS DOS TIPOS DE CORTES

PARA EXPLICAR EN CLASE.


PARA LA CLASE PRÁCTICA

1 PZ NEW YORK
1 PZ T BONE
1 PZ ARRACHERA
1PZ FILETE MIGNON
1 PZ SIR LOIN

1PZ VACIÓ
1PZ BIFE DE CHORIZO
1 PZ MATA HAMBRE
1PZ CUADRIL
1 PZ ENTRAÑA


TRAER CARBÓN
PAN BLANCO
TORTILLAS
SALSAS AL GUSTO
PAPA ALFA
CREMA ÁCIDA
CEBOLLIN
TOCINO
PAPRIKA